Способов приготовления чая большое множество, я напишу о некоторых из них, наиболее универсальных и простых, на мой взгляд.

Предполагается, что у вас есть чай, чайник для заваривания или гайвань (чашка с крышкой), чашки для питья, ну и чайник для кипячения воды - минимальный набор для приготовления чая. Итак, в зависимости от вида чая варианты его заваривания.

Как заваривать чай пуэр?

Способ приготовления:

1. Расколите пуэрный блин (точу, кирпич) ножом (или шилом) для пуэра, воткнув его с наружней стороны блина и аккуратно раздвигая слои листьев. Отломите небольшой кусочек чая (5-10 грамм).
2. Доведите воду в чайнике до кипения.
3. Согрейте посуду, омыв горячей водой чайник (или гайвань) и чашки.
4. Положите чай в чайник (или гайвань) и залейте кипятком. Промойте чай, слив первую заварку.
5. Залейте чай кипятком еще раз, выдержите 10-20 секунд, дав ему настояться, и разлейте чай по чашкам.
6. Продолжайте заваривать чай, с каждым разом немного увеличивая время настаивания.
7. Наслаждайтесь J